Αυτό το καλοκαιρινό λαχανικό περιέχει «τριάδα» δυνάμεων κατά της αναιμίας

Μπορεί να φαίνεται… ταπεινό στο πιάτο, αλλά το κολοκυθάκι κρύβει μέσα του μια διατροφική υπερδύναμη. Παρότι αποτελείται κατά κύριο λόγο από νερό, κάθε του μπουκιά είναι γεμάτη πολύτιμα μικροθρεπτικά συστατικά – δηλαδή μέταλλα, βιταμίνες και φυτοθρεπτικά στοιχεία που ενισχύουν την υγεία. Τα κολοκυθάκια είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και άλλα θρεπτικά συστατικά. Ένα μεσαίου μεγέθους κολοκυθάκι σύμφωνα με το healthstat.gr περιέχει: